乘客愿意承担全部高速费用时应如何收取？

在乘客愿意承担全部高速费用的情况下，关于如何收取需要从多个方面来考虑。首先，要明确一个基本概念，这里所说的高速费用是指车辆在高速公路行驶时需要缴纳的通行费用。

从法律层面来看，依据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当乘客明确表示愿意承担全部高速费用时，这实际上在乘客和司机之间形成了一种口头约定的合同关系。这种约定是具有法律效力的。司机在收取费用时，应遵循公平、合理、诚实信用的原则。

在实际操作中，收取费用的方式一般有两种情况。一种是司机先垫付高速费用，之后再向乘客收取。在这种情况下，司机要注意保留好高速收费的票据，这是收取费用的重要凭证。例如，司机在通过收费站时拿到的纸质或电子收费票据，上面会明确显示收费金额等信息。司机向乘客出示这些票据，按照票据上的实际金额收取费用，是合理合法的做法。另一种情况是在行程开始前，司机和乘客就高速费用的支付方式达成一致，比如让乘客直接在经过收费站时支付费用。不过这种方式可能不太方便，因为司机要考虑行程安排和支付流程等问题。

需要注意的是，司机不能随意提高高速费用的收取标准。如果司机故意多收取费用，就违反了诚实信用原则，乘客有权拒绝支付超出合理范围的费用。如果因此产生纠纷，乘客可以通过合法途径维护自己的权益，比如向网约车平台投诉等。同时，网约车平台一般也有相关的规定和处理机制，来保障乘客和司机双方的合法权益。