故意投毒如何定罪量刑？

首先要明确，现在“投毒罪”已被修改为“投放危险物质罪”。

投放危险物质罪，简单来说，就是有人故意投放像毒害性、放射性、传染病病原体等这类能对公共安全造成危害的物质。比如在学校、商场等人多的公共场所投放毒物，很容易让很多人受到伤害，这就是危害公共安全的行为。

从法律依据来看，《中华人民共和国刑法》第一百一十四条规定，投放危险物质，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在具体量刑的时候，法官会综合考虑多方面因素。要是投毒的剂量较小，或者没有造成特别严重的后果，像没有人员重伤、死亡，公私财产损失也较小等情况，可能就会在三年以上十年以下有期徒刑这个幅度内量刑，甚至有可能在三年以上七年以下。要是造成多人中毒住院、有人死亡，或者导致公私财产遭受重大损失等严重后果，那量刑就会更重，可能是十年以上有期徒刑、无期徒刑，甚至是死刑。而且，投毒的手段、犯罪人的主观故意程度等也会影响量刑。比如犯罪人手段特别恶劣，主观恶意非常大，那量刑也会相应加重。总之，法律会根据案件的具体情况公正地定罪量刑。