制售假冒伪劣口罩和防护服该如何定罪？

制售假冒伪劣口罩和防护服的定罪及相关刑罚情况如下：

**一、生产、销售不符合标准的医用器材罪**

如果制造的假冒伪劣口罩和防护服不符合保障人体健康的国家标准、行业标准，且足以严重危害人体健康，就可能涉嫌生产、销售不符合标准的医用器材罪。

法律依据为《中华人民共和国刑法》第一百四十五条，生产不符合保障人体健康的国家标准、行业标准的医疗器械、医用卫生材料，或者销售明知是不符合保障人体健康的国家标准、行业标准的医疗器械、医用卫生材料，足以严重危害人体健康的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；后果特别严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

**二、生产、销售伪劣产品罪**

生产者、销售者在口罩和防护服产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定标准时，可能构成生产、销售伪劣产品罪。

按照《刑法》第一百四十条规定，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

具体的定罪，需要根据案件的实际情况，由司法机关综合各种因素进行判断。