酒家撞人如何定罪量刑？

首先，“酒家”可能是表述有误，你想问的应该是“酒驾”撞人怎么定罪量刑。酒驾撞人可能涉及不同的罪名，主要有交通肇事罪和以危险方法危害公共安全罪。

交通肇事罪，是指违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的行为。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。一般来说，如果酒驾发生交通事故，造成一人以上重伤，并且负事故全部或者主要责任的，就会以交通肇事罪定罪处罚。

而如果酒驾撞人时，行为人主观上对危害公共安全持放任态度，例如在闹市区醉酒驾车高速行驶，连续冲撞多人或多车等情形，就可能构成以危险方法危害公共安全罪。依据《刑法》第一百一十五条规定，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

具体的定罪和量刑要结合案件的实际情况，包括事故后果、行为人主观状态、是否存在逃逸等情节来综合判断。