故意伤害罪如何取保？

首先，要知道取保候审是指在刑事诉讼中公安机关、人民检察院和人民法院等司法机关对未被逮捕或逮捕后需要变更强制措施的犯罪嫌疑人、被告人，为防止其逃避侦查、起诉和审判，责令其提出保证人或者交纳保证金，并出具保证书，保证随传随到，对其不予羁押或暂时解除其羁押的一种强制措施。

对于故意伤害罪的犯罪嫌疑人、被告人来说，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第六十七条规定，满足以下情形之一可以取保候审：一是可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；二是可能判处有期徒刑以上刑罚，采取取保候审不致发生社会危险性的；三是患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的；四是羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的。

具体的取保流程如下：第一步是提交申请，被羁押的犯罪嫌疑人、被告人或者其法定代理人、近亲属以及辩护人有权向公安机关、人民检察院或人民法院提交取保候审申请书；第二步是审查与批准，相关有权机构在收到申请后，会在七日之内对该申请进行审议并做出是否批准的决定，若批准，则须报请县级及以上公安机关负责人、检察院检察长或人民法院院长审批；第三步是提供担保措施，犯罪嫌疑人或被告人需提供保证人或者缴纳保证金作为保证方式，同时，保证人必须具备履行担保义务的能力；第四步是签署相关文件，在获得取保候审批准之后，犯罪嫌疑人或被告人需要签署保证书，明确承诺在取保候审期间严格遵守所有相关规定。

总之，办理故意伤害罪的取保候审，要先对照法律规定看是否符合条件，然后按照流程逐步申请和办理，以保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益。