卫生经营许可证如何办理?

我打算开一家小餐馆,听说得办卫生经营许可证,但是我完全不清楚办理流程和需要准备啥材料。我就想知道这证具体咋办理,有没有啥要求和注意事项,怕自己因为不懂流程浪费时间和精力,所以来问问大家。
张凯执业律师
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卫生经营许可证主要是单位和个人从事食品生产及餐饮店经营活动时,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证。


在我国,不同类型的经营活动,办理卫生经营许可证所依据的法律规定有所不同。以餐饮行业为例,主要依据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》等相关法规。《食品卫生法》规定,食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。而《公共场所卫生管理条例》则对公共场所的卫生许可做出了规定。


办理卫生经营许可证,一般需要以下步骤。首先是申请,申请人要向当地卫生行政部门提交申请书。申请书要详细写明经营场所的地址、经营项目、经营面积等信息。同时,要准备一系列相关材料,包括身份证明,如法人身份证复印件;经营场所的平面图,要清晰标注各个功能区域;卫生管理制度,如食品加工过程中的卫生要求、从业人员健康管理等;还有设备布局图,展示厨房设备、消毒设备等的摆放位置。


提交申请后,卫生行政部门会安排工作人员对经营场所进行现场审核。审核内容包括场所的卫生状况,如地面、墙面是否清洁,有无卫生死角;设施设备是否符合卫生标准,像餐具消毒设备是否能正常运行,冷藏设备温度是否达标;从业人员的健康状况,工作人员是否持有有效的健康证明。如果现场审核发现问题,卫生行政部门会提出整改意见,申请人需要按照要求进行整改。


审核通过后,卫生行政部门会在规定的时间内发放卫生经营许可证。许可证上会标明经营项目、有效期限等信息。需要注意的是,卫生经营许可证是有有效期的,有效期届满前,需要提前向卫生行政部门申请延续。

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