食品卫生许可证如何办理?

我打算开一家小餐馆,听说得办理食品卫生许可证,但我完全不知道从哪儿开始办。想了解下办理这个证的具体流程、需要准备啥材料,还有有没有啥要特别注意的地方,希望懂的人能给我讲讲。
张凯执业律师
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食品卫生许可证现在已更名为食品经营许可证。它是从事食品销售和餐饮服务活动的商家,经市场监督管理部门审查批准后,颁发的允许其从事相关经营活动的凭证。


办理食品经营许可证,首先要满足一定的条件。根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当符合具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等条件。


办理流程如下:第一步是申请。申请人需登录当地市场监督管理部门的官方网站或者前往其办事窗口,填写食品经营许可申请书,并提交相关材料。这些材料包括主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。第二步是受理。市场监督管理部门会对申请材料进行审核,如果材料齐全、符合法定形式,就会予以受理;如果材料不齐全或者不符合法定形式,会一次性告知申请人需要补正的内容。第三步是审查。受理后,市场监督管理部门会安排工作人员对申请人的经营场所进行现场核查,检查是否符合食品经营的条件和要求。第四步是决定。经过审查,如果符合条件,市场监督管理部门会作出准予许可的决定;如果不符合条件,会书面说明理由。最后一步是发证。准予许可的,申请人在规定时间内领取食品经营许可证。

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