食品经营许可证如何办理?

我想开一家小餐馆,听说得办食品经营许可证,但不知道具体咋弄。是要准备啥材料,走啥流程,去哪个部门办呢?心里一点底都没有,希望能有人详细说说。
张凯执业律师
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食品经营许可证是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件,它确保商家具备符合食品安全标准的经营条件。下面为你详细介绍办理食品经营许可证的相关内容。


首先是申请条件。根据《食品经营许可管理办法》,申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。其次,要有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;法律、法规规定的其他条件。


接着是申请所需材料。一般需要提交食品经营许可申请书;营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。


办理流程方面,首先要进行网上或现场申请。申请人可以登录当地食品药品监督管理部门的官方网站,进入食品经营许可申请平台,按要求填写相关信息并上传申请材料;也可以到当地食品药品监督管理部门的办事窗口,领取申请表并提交申请材料。然后是受理环节,食品药品监督管理部门收到申请材料后,会对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按要求提交了全部补正材料的,会予以受理;如果申请材料存在可以当场更正的错误的,允许申请人当场更正;如果申请材料不齐全或者不符合法定形式的,会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。之后是审查环节,食品药品监督管理部门会对申请人的经营场所进行现场核查,主要核查场所的布局、设备设施、卫生条件等是否符合食品安全要求。最后是决定环节,经审查符合条件的,食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;不符合条件的,会作出不予许可的书面决定并说明理由,同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

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