老板拖欠工资且没签合同该怎么讨要？

当遇到老板拖欠工资且未签订合同的情况时，劳动者可以采取以下办法来讨要工资。首先，要明确几个关键的法律概念。工资是劳动者付出劳动后应得的报酬，老板拖欠工资属于违法行为。而劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，虽然没签合同，但只要存在事实劳动关系，劳动者的权益同样受法律保护。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这就意味着，没签合同的劳动者除了可以讨要被拖欠的工资，还可能获得额外的赔偿。

接下来介绍具体的讨要途径。第一步是与老板协商。直接和老板沟通，明确表达自己的诉求，要求支付拖欠的工资。在协商过程中，要注意保留相关的聊天记录或者通话录音，这些都可能成为日后维权的证据。

如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，他们会根据调查结果责令老板支付工资。投诉时，要准备好能证明自己与该单位存在劳动关系的证据，比如工作证、考勤记录、同事的证言等。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议进行居中公断与裁决。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书以及相关证据。一般来说，从立案到出裁决结果大概需要一定的时间，劳动者要做好相应的准备。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行判决。在整个维权过程中，劳动者要保持冷静，按照法律规定的程序来维护自己的合法权益。