餐饮增项变更图纸如何办理？

餐饮增项变更图纸的办理，是一个涉及多步骤且需遵循相关法规的过程。首先，我们来解释一下相关概念。餐饮增项，简单来说就是在原有餐饮经营项目的基础上，增加新的经营内容，比如从只提供中餐增加西餐项目等。变更图纸则是指对餐饮店原有的规划、布局等相关图纸进行修改和重新提交审批。

根据《食品经营许可管理办法》等相关法规，办理餐饮增项变更图纸，第一步要准备充分的材料。一般需要准备的材料包括：申请书，这个申请书要详细说明增项的具体内容；原有的食品经营许可证副本，这是证明你原有经营资格的重要文件；新的布局图纸，新图纸要准确反映增项后的店内布局情况，包括设备摆放、操作流程等；以及其他可能要求的证明材料，比如食品安全管理制度等。

材料准备齐全后，第二步就是提交申请。可以前往当地的市场监督管理部门，也就是以前的食药监局进行申请提交。现在也有很多地方支持线上申请，你可以登录当地市场监督管理部门的官方网站，按照指引进行线上申请操作。

提交申请后，相关部门会进行审核。审核的内容主要是检查你提交的材料是否完整、合规，新的布局图纸是否符合食品安全等相关要求。如果审核过程中发现材料有问题，部门会通知你补充或修改。

审核通过后，就可以领取新的食品经营许可证，上面会体现增项后的经营内容。至此，餐饮增项变更图纸的办理流程基本完成。整个过程中，一定要严格按照相关法规和部门要求进行操作，确保增项经营合法合规。