强奸案中被害人说自己成年但实际未成年该如何处理？

在这种情况下，首先要明确强奸罪的定义。强奸罪是指违背妇女意志，使用暴力、胁迫或者其他手段，强行与妇女发生性交的行为，或者故意与不满14周岁的幼女发生性关系的行为。

对于与不满14周岁的幼女发生性关系的情况，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十六条第二款规定，奸淫不满十四周岁的幼女的，以强奸论，从重处罚。这里采取的是严格责任原则，即不论行为人是否明知对方是不满14周岁的幼女，只要与其发生性关系，就以强奸罪论处。所以，如果被害人实际不满14周岁，即使她声称自己成年，行为人也会被认定为强奸罪且从重处罚。

如果被害人已满14周岁，在判断是否构成强奸罪时，关键在于是否违背了妇女的意志。如果行为人确实不知道对方是未成年人，且双方自愿发生性关系，一般不认定为强奸罪。但如果存在使用暴力、胁迫等手段强行与妇女发生性关系的情形，无论对方是否成年，都构成强奸罪。

在司法实践中，对于行为人是否“明知”对方是未成年人会进行综合判断。“明知”包括确切知道和应当知道。比如根据对方的外貌、言谈举止等情况，一个正常人应当能够判断出对方是未成年人，而行为人却没有尽到合理的注意义务，也可能被认定为“应当知道”。所以，在涉及此类案件时，司法机关会综合各种证据来判断行为人的主观故意和客观行为，从而准确认定是否构成犯罪以及相应的责任。