公司变相加班该如何取证，在法律上又如何认定呢？

首先来说说公司变相加班如何取证。常见的取证方式有不少。收集保存公司发出的变相加班的通知，比如邮件、书面通告等，这能直接证明公司有相关的安排意图。加班的考勤记录也很关键，像打卡记录、考勤表复印件等，要是有部门负责人、主管领导签名或盖单位公章就更好了。加班的录音录像也可以作为证据，比如记录下加班时办公室的场景、领导安排加班的对话等。同事的证人证言也有帮助，多找几个一起加班的同事作证，证明加班事实存在。

接着讲讲法律上对公司变相加班的认定。根据《劳动合同法》第三十一条规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。如果用人单位违反此规定，通过增加不合理的工作量、延长正常工作时间之外的工作要求等方式，迫使劳动者在正常工作时间之外工作，又不支付相应加班费，就可能被认定为变相加班。

另外，依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条，劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任。但劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。这就意味着，如果我们能初步证明用人单位掌握了加班相关证据，而他们又不拿出来，那么对他们是不利的。总之，劳动者要积极收集证据，维护自身合法权益。