别人欠钱不还该怎么办，如何追讨债务？

当遇到别人欠钱不还的情况，追讨债务可以按照以下步骤和方法进行：

首先，要明确借款关系是受到法律保护的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。这意味着，只要有合法的借款事实，债权人就有权利要求债务人偿还债务。

第一步，可以尝试与债务人进行协商。友好地沟通，了解债务人不还钱的原因，看是否可以达成一个双方都能接受的还款计划。比如，债务人可能因为暂时资金周转困难，无法一次性还清欠款，这时可以协商分期还款。这种方式不仅可以解决债权人的资金需求，也能给债务人一定的缓冲时间。

如果协商不成，就可以考虑通过发催款函的方式。催款函是一种正式的书面通知，告知债务人其欠款事实和还款要求。发催款函有两个好处，一是可以起到提醒债务人还款的作用，二是可以作为日后诉讼的证据。催款函要明确写明欠款的金额、借款时间、还款期限等重要信息。

若催款函也没有起到效果，那么就可以采取法律诉讼的手段。在起诉之前，要准备好相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，这些证据可以证明借款事实的存在。然后向有管辖权的人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，起诉需要向法院提交起诉状和相关证据。法院受理案件后，会按照法定程序进行审理。

在诉讼过程中，债权人要积极配合法院的工作，提供准确的信息和证据。如果法院判决债权人胜诉，而债务人仍然不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。法院可以通过查询、冻结、划拨债务人的银行存款，查封、拍卖债务人的财产等方式，来实现债权人的债权。

此外，还可以考虑申请支付令。根据《中华人民共和国民事诉讼法》规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合一定条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。如果债务人在规定的期限内没有提出书面异议，支付令就会生效，债权人可以直接向法院申请强制执行。

总之，追讨债务要通过合法、合理的方式进行，在维护自己合法权益的同时，也要遵循法律程序。