偷八百元东西会怎么量刑？

在我国，盗窃八百元东西的量刑需要根据具体情况来判断。

首先，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，一般情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才达到盗窃罪的立案标准。所以，从这个规定来看，单纯盗窃八百元未达到通常的盗窃罪入罪金额标准。

不过，虽然可能不构成盗窃罪，但并不意味着这种行为不违法。《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。如果盗窃八百元的行为符合治安管理处罚法所规定的情形，那么行为人会受到相应的治安处罚。

此外，还有一些特殊情况，即使盗窃金额未达到一千元至三千元的标准，也可能构成盗窃罪。依据上述司法解释第二条，曾因盗窃受过刑事处罚的、一年内曾因盗窃受过行政处罚的、组织、控制未成年人盗窃的、自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的、盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的、在医院盗窃病人或者其亲友财物的、盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的、因盗窃造成严重后果的，盗窃公私财物价值达到“数额较大”标准的百分之五十时，就应当认定为刑法规定的“数额较大”，从而构成盗窃罪。所以，如果存在这些特殊情形，盗窃八百元也可能会被以盗窃罪定罪量刑。《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。