永辉超市如果倒闭，购物卡的钱要退吗？怎么退？

首先，从法律角度来看，如果永辉超市倒闭，购物卡未消费的金额是应该退还给消费者的。这是因为消费者购买购物卡并预存金额，实际上与超市之间形成了一种预付式消费合同关系。消费者支付了相应的费用，超市有义务按照约定提供商品或服务。当超市倒闭无法继续履行合同时，根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这里，退还购物卡内未消费的金额就属于赔偿损失的一种方式。

其次，关于退款的方式。如果超市在倒闭前进入了清算程序，会有专门的清算组来处理相关事务。消费者可以向清算组申报自己的债权，也就是登记购物卡内未消费的金额。清算组会对申报的债权进行核实和确认，在完成债务清偿顺序后，会按照比例将剩余资产用于退还消费者的购物卡金额。

另外，如果超市没有经过正规清算程序就倒闭了，消费者可以通过以下途径来争取退款。一是与超市的股东或负责人协商，要求他们承担退款责任。因为根据相关法律规定，如果股东存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。二是向消费者协会、市场监督管理部门等相关机构投诉，请求他们介入调解。这些部门会根据具体情况，要求超市方面解决退款问题。三是如果上述方法都无法解决，消费者可以考虑通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，消费者需要提供购物卡、消费记录等相关证据，以证明自己的权益受到了侵害。