代办餐饮许可证是否合法？

代办餐饮许可证本身不一定违法，但需要分情况来看。

从法律上来说，在符合相关规定的前提下，代办是被允许的。根据《中华人民共和国行政许可法》的规定，申请人可以委托代理人提出行政许可申请。这就意味着，餐饮经营者可以委托他人代为办理餐饮许可证。不过，法律同时也要求申请人要对其申请材料实质内容的真实性负责。

合法的代办情况是，代办机构只是协助申请人准备材料、跑腿办理相关手续等。比如，代办机构帮助申请人整理需要提交的文件，包括申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，然后代申请人到相关部门提交申请等。在这个过程中，申请人要积极配合，提供真实、准确的信息。

然而，如果代办机构在办理过程中存在违法行为，那就是不合法的。比如，代办机构伪造申请材料，或者通过不正当手段获取许可证，这就违反了《食品经营许可管理办法》等相关规定。一旦被发现，不仅许可证可能会被撤销，申请人和代办机构还可能面临罚款等处罚。所以，在选择代办机构时，一定要谨慎，选择正规、有资质、信誉良好的机构。