酒店说预约后加钱才能退，这种做法合法吗？

从法律角度来看，酒店要求预约后加钱才能退的做法是否合法，需要分情况讨论。

首先，我们要明白合同的概念。当你在酒店进行预约时，实际上就和酒店订立了一个合同。合同是双方达成的一种约定，规定了双方的权利和义务。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。在酒店预约的场景中，可能是通过线上订单、电话等方式达成了约定，这都构成了有效的合同。

接下来分析酒店要求加钱才能退的情况。如果在你预约时，酒店明确告知了你取消预约需要额外支付费用，并且你也接受了这个条件，那么这个约定就成为了合同的一部分。按照《中华人民共和国民法典》第五百零九条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。这种情况下，酒店要求加钱才退款就是合法的。

然而，如果酒店在你预约时没有明确告知取消预约需要加钱，事后却提出这样的要求，这就可能违反了法律规定。根据《中华人民共和国民法典》第四百九十六条，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。酒店关于取消预约的规定可能属于格式条款，如果酒店没有尽到提示或者说明义务，致使你没有注意或者理解与其有重大利害关系的条款的，你可以主张该条款不成为合同的内容。同时，根据公平原则，酒店不能随意增加消费者的负担。如果酒店单方面要求加钱退款，不合理地加重了你的责任，那么这种要求可能是不合法的。

如果遇到这种情况，你可以先和酒店进行协商，要求按照合理的方式解决退款问题。如果协商不成，你可以向消费者协会等相关部门投诉，维护自己的合法权益。