小时工以试用期为由不给员工结钱违法吗？

小时工以试用期为由不给员工结钱是违法的。

首先，工资是劳动者通过付出劳动所应获得的基本报酬，是劳动者的合法权益。无论是正式员工还是处于试用期的员工，只要按照规定履行了工作职责，为用人单位提供了劳动，用人单位就有义务向其支付相应的工资。

其次，对于劳动者在试用期内离职的情况，用人单位应当按照劳动者实际工作的天数来计算并支付工资。比如，某小时工在试用期工作了5天，用人单位就需要支付这5天的工资。

法律依据方面，根据《中华人民共和国劳动法》第三十二条（一）项规定，在特定情形下劳动者可以随时通知用人单位解除劳动关系，此时用人单位虽无需支付经济补偿金，但仍需按照劳动者实际工作天数支付工资。

如果遇到这种情况，劳动者可以通过向劳动监察部门求助或者申请劳动争议仲裁等方式来维护自己的合法权益。