辞职公司不办离职，说自离就不发工资，这种做法合法吗？

这种做法是不合法的。

首先，从法律层面来讲，劳动者依法享有获取劳动报酬的权益。即使是劳动者主动提出辞职并自行离开，公司也不能以此为由拒绝发放工资。《劳动法》第五十条明确规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

其次，若劳动者的离职给用人单位造成了一定的损失，用人单位可以从员工的工资中扣除一定金额作为对公司的赔偿，但这并不意味着可以完全不发放工资。比如，劳动者负责的项目因突然离职而出现延误，给公司带来经济损失，公司可以在合理范围内扣除相应赔偿金额，但必须发放剩余工资。

如果遇到这种情况，劳动者可以通过合法途径来维护自己的权益。一方面，可以与公司进行协商，尝试友好解决；另一方面，如果协商不成，可以向当地的劳动监察大队投诉，或者申请劳动仲裁，要求公司支付应得的工资以及因离职而遭受的损失。