法律适用是指国家司法机关及其公职人员吗？

法律适用是指国家司法机关及其公职人员依照法定职权和程序适用法律处理案件的专门活动。简单来说，就是当发生具体的案件时，司法机关和其工作人员要依据法律来判断和处理这些案件。

从法律概念上理解，法律适用具有很强的专业性和权威性。国家司法机关主要包括人民法院和人民检察院。人民法院负责审判各类案件，通过对具体案件的审理，依据法律规定作出公正的判决；人民检察院则主要负责法律监督等工作，确保法律的正确实施。

《中华人民共和国人民法院组织法》规定，人民法院的任务是审判刑事案件、民事案件和行政案件，并且通过审判活动，惩办一切犯罪分子，解决民事纠纷和行政争议，保卫无产阶级专政制度，维护社会主义法制和社会秩序。这明确了人民法院在法律适用过程中的重要职责。

《中华人民共和国人民检察院组织法》规定，人民检察院通过行使检察权，追诉犯罪，维护国家安全和社会秩序，维护个人和组织的合法权益，维护国家利益和社会公共利益，保障法律正确实施。这体现了人民检察院在法律适用中的重要作用。

不过，法律适用并不仅仅局限于司法机关及其公职人员。在某些情况下，行政机关在执法过程中也需要适用法律，例如市场监管部门依据相关法律法规对市场违法行为进行查处等。但行政机关的法律适用和司法机关的法律适用有所不同，行政机关的执法活动更多是为了实现行政管理职能，而司法机关的法律适用侧重于解决争议和维护公平正义。