安排7个月以上孕妇夜班，是否可以进行劳动仲裁？

在这种情况下，是可以考虑进行劳动仲裁的。首先，我们来了解一下相关的法律概念。劳动仲裁是一种解决劳动争议的方式，当劳动者和用人单位之间就劳动权利和义务产生纠纷时，可以向劳动仲裁机构提出申请，由仲裁机构来进行裁决。

从法律规定来看，《女职工劳动保护特别规定》第六条明确规定，对怀孕7个月以上的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动，并应当在劳动时间内安排一定的休息时间。这一规定是为了保护怀孕女职工和胎儿的健康安全，是用人单位必须遵守的法定义务。

当用人单位安排怀孕7个月以上的女职工上夜班时，这显然违反了上述法律规定。女职工的合法权益受到了侵害，那么她就具备了通过劳动仲裁来维权的基础。

在进行劳动仲裁时，女职工需要准备好相关的证据，比如劳动合同，这可以证明与用人单位存在劳动关系；医院出具的怀孕诊断证明，以证明自己怀孕的事实和孕期；以及用人单位安排夜班的相关证据，像排班表、工作记录等。

总之，根据法律规定，用人单位安排7个月以上孕妇夜班是违法的，孕妇有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。