食品分装涉及哪些法律法规？
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食品分装是指食品生产企业将大包装的食品分成小包装的过程。这一过程受到多部法律法规的约束，以保障食品安全和消费者的合法权益。 首先是《中华人民共和国食品安全法》，它是我国食品安全领域的基本法律。该法要求食品生产企业应当建立健全食品安全管理制度，严格遵守食品安全标准。对于食品分装企业而言，必须保证分装的食品原料符合食品安全标准，并且在分装过程中防止食品受到污染。比如，企业要对分装场所的卫生条件进行严格把控，定期清洁和消毒，避免微生物、化学物质等对食品造成污染。同时，企业还应当对分装后的食品进行检验，确保其质量合格后才能上市销售。 《食品生产许可管理办法》也对食品分装做出了规定。食品分装企业必须取得食品生产许可证，否则属于违法行为。在申请食品生产许可证时，企业需要符合相应的生产条件，包括具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。 《食品标识管理规定》则着重规范了食品分装后的标识问题。分装食品的包装上应当清晰、准确地标注食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产企业的名称、地址和联系方式等内容。如果是委托分装，还需要标明委托方和受委托方的相关信息。这是为了让消费者能够清楚地了解食品的来源、质量和保质期等重要信息，保障消费者的知情权。 此外，《中华人民共和国产品质量法》也适用于食品分装行业。该法规定生产者应当对其生产的产品质量负责，产品质量应当符合不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准等要求。食品分装企业作为生产者的一种，必须遵守这些规定，确保分装食品的质量。
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