两个人打一个人在法律上是如何认定和处理的？

在法律层面，两个人打一个人这种情况需要依据具体情形来认定和处理。

首先，如果这种行为仅构成轻微伤，未达到轻伤及以上程度，通常会按照《中华人民共和国治安管理处罚法》来处理。根据该法第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。如果是结伙殴打、伤害他人的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。这里的“结伙”就包含了两个人共同对一人实施侵害的情况。在这种情况下，被打的人可以要求打人者承担民事赔偿责任，赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。

其次，要是造成被打者轻伤以上的伤害结果，那么就可能触犯《中华人民共和国刑法》，构成故意伤害罪。根据《刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在刑事诉讼过程中，被害人可以提起附带民事诉讼，要求打人者赔偿物质损失。

此外，还可能存在正当防卫的情况。如果被打的人在遭受侵害时，为了使本人的人身权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。但正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。 所以，当遇到两个人打一个人的情况时，被打者要及时报警并就医，固定好相关证据，以便后续通过法律途径维护自己的合法权益。