农民工被拖欠工资且没签合同该怎么办？

当农民工遭遇工资被拖欠且没签合同的情况，可以通过以下途径来维护自身权益：

首先是协商解决。主动找用人单位的领导或者负责人，心平气和地沟通，明确提出要求支付拖欠的工资。如果用人单位是因为资金周转暂时困难，可要求其出具欠条，明确欠款金额、支付时间等内容，这样后续维权也有凭证。

若协商不成，可向劳动监察大队投诉。劳动监察大队有职责对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。你可以向他们详细说明自己的情况，提供一些能证明在该单位工作以及工资被拖欠的证据，比如工作记录、考勤记录、同事证言等。劳动监察大队会依法对用人单位进行调查处理，一般来说，很多问题到这一步就能得到妥善解决。

如果劳动监察大队处理后仍未解决问题，那就可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要方式。虽然没有签订劳动合同，但只要能提供一些能证明劳动关系存在的证据，如上述提到的工作记录、考勤记录、工资支付记录、同事证言等，劳动仲裁委员会也会受理案件，并根据相关法律法规和事实情况作出裁决。

需要注意的是，根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，在这种情况下，农民工除了要求支付拖欠的工资外，还可以主张用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。

另外，如果对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。