农民工工资没有合同没有欠条该怎么办？

当农民工面临工资被拖欠，且既没有合同又没有欠条的情况时，可以参考以下办法来维护自身权益：

首先，要积极收集证据。虽然没有合同和欠条，但能够证明劳动关系和工资情况的证据有很多。比如工作服，它能直观显示你在某个单位工作；工作证也是证明你身份和工作单位的有效凭证；考勤记录能体现你的工作时间和出勤情况；工友的证人证言也可以从侧面证实你在该工地工作；与老板或管理人员关于工资事项的聊天记录、通话录音等，能明确工资标准等情况。

其次，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力也有职责对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。你可以携带收集好的证据向当地劳动监察大队反映工资被拖欠的情况，劳动监察部门会根据事实和相关法律，责令用人单位在限期内支付工资。

再者，如果劳动监察部门处理后问题仍未得到解决，就可以向劳动仲裁机构申请仲裁。在仲裁过程中，你提供的各类证据将有助于仲裁庭认定事实，从而做出公正裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

最后，如果对仲裁结果不服，除法律另有规定的外，还可以向人民法院提起诉讼。在整个维权过程中，如果自身存在法律疑问或者遇到困难，也可以寻求法律援助或咨询律师，以获取更专业的建议和支持。