没签合同，压工资且辞职时不给工资该怎么办？

在未签订合同且辞职时用人单位压工资不给的情况下，劳动者可以通过以下途径来维护自身权益：

首先，尝试协商解决。与用人单位进行充分且友好的沟通，清晰、明确地表达自己的诉求，要求其支付被压的工资。若协商成功，双方可签署相关协议，由用人单位依照协议支付薪资。这是一种相对温和且高效的解决方式，既能解决问题，又能保持与用人单位的良好关系。

其次，若协商无法解决问题，可以向当地劳动行政管理部门反映情况，比如向劳动保障监察大队投诉。根据相关法律规定，用人单位扣押劳动者工资是违法的，一旦这种行为被认定，用人单位将要受到处罚。同时，没有签订劳动合同，劳动者可以随时提出解除劳动关系。

最后，若上述方式都不能解决问题，劳动者可以诉诸法律程序，直接向劳动仲裁委员会提出申诉。在此环节，劳动者需要先取得证实双方劳动关系确立的相关证据，比如工作证、考勤记录、工资支付记录等，通过申请劳动仲裁来确定双方存在实际的劳动关系，之后再向仲裁机构追索拖欠的薪水。需要注意的是，如果对仲裁结果不满意，还可以在拿到仲裁书后十五天内向法院提起诉讼。

法律依据方面，根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。