没签劳动合同辞职后老板不发工资，该怎么办？

没签劳动合同辞职后老板不发工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的权益：

首先，要收集能够证明劳动关系及拖欠工资数额的证据。虽然没有签订劳动合同，但像工作证、用人单位招工登记表（劳动者填写的）、考勤记录、其他劳动者的证言、录音等，都可以作为有效的证据。

其次，可以尝试和老板协商解决。这是比较直接和便捷的方式，通过友好沟通，向老板说明相关法律规定，争取让其主动支付工资。

如果协商不成，可以向劳动监察大队举报。劳动监察部门有责任和义务对用人单位的违法行为进行查处，责令用人单位限期支付拖欠的工资。若用人单位逾期仍不支付，劳动监察部门会责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。

若对仲裁结果不满意，劳动者可以在拿到仲裁书后15天之内向法院起诉。通过司法途径进一步维护自己的合法权益。

从法律依据上来看，《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第九条也明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。另外，依照《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。所以，劳动者不仅可以要求用人单位支付拖欠的工资，还可以要求支付未签书面劳动合同的二倍工资差额部分，并支付经济补偿金或赔偿金。