没签劳动合同离职后单位不给工资该怎么办？

当遇到没签劳动合同离职后单位不给工资这种情况，有以下几种解决途径：

首先，可以和老板协商解决。这是最为直接和简便的方式，通过与老板友好沟通，说明自身情况和诉求，争取和平解决问题。

其次，可以向当地的劳动行政部门进行投诉举报，并要求单位在一定期限内支付劳动报酬。若单位未签订劳动合同超过一个月未满一年的，劳动者还可以要求单位支付每月二倍的工资。这是法律赋予劳动者的合法权益，相关法律依据是《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

另外，还可以向劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁要回工资。该程序是专门为解决劳资纠纷设立的，且不用交任何费用。申请劳动仲裁时，需要提供有效确凿的证据以证实与公司间存在雇佣关系。在未签署合同的情况下，可考虑使用以下资料作为相关依据：工资支付凭证；社保缴款记录；能证明身份的证件，如“工作证”及“服务证”；单位发布的招人信息，如“招工招聘登记表”及“报名表”；员工出勤记录以及其他同事的佐证陈述等。

最后，如果单位存在恶意拖欠工资的行为，劳动行政部门可责令其限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这是对用人单位恶意拖欠工资行为的一种惩罚性措施，旨在保障劳动者的合法权益。