没签合同辞职后用人单位不给工资该怎么办？

当遇到没签合同辞职后用人单位不给工资这种情况，劳动者可以通过以下几种途径来维护自己的权益：

首先，与用人单位协商要求支付工资。这是一种较为温和且成本较低的方式，双方可以坐下来，心平气和地沟通，尝试解决问题。

其次，向劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门有监督和管理用人单位劳动用工行为的职责。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位存在克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬等侵害劳动者合法权益行为的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬。

再者，向劳动仲裁委员会申请仲裁。《劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的劳动争议，适用本法。劳动者需要证明与用人单位之间存在劳动关系及拖欠工资的数额，证据包括工资发放证明、工作证、考勤记录等相关材料。

最后，如果对仲裁结果不服的，可以向人民法院起诉。通过法律途径，要求用人单位支付拖欠的工资，并维护自己的合法权益。