没签劳动合同，老板乱扣工资该怎么办？

当遇到没签劳动合同且老板乱扣工资的情况，有以下几种解决途径：

首先，协商解决。劳动者可以尝试与老板进行友好协商，明确指出其行为的不合理性，要求其补发被克扣的工资，并及时签订劳动合同。这种方式相对温和，可能节省时间和精力。

其次，申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，劳动者可以要求用人单位支付未签订合同的双倍工资以及被克扣的工资。申请仲裁时，需要注意收集相关证据材料，比如工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录等。

最后，向劳动行政部门举报、投诉。劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，责令其改正，并要求用人单位支付劳动者应得的工资报酬。

总之，劳动者要勇敢地维护自己的合法权益，通过合法途径解决问题。