兼职不签劳动合同能否申请仲裁？

首先，我们要明确兼职在法律上一般有两种情况，一种是劳动关系，另一种是劳务关系，这两种情况对应不同的法律处理方式。

对于劳动关系的兼职，如果用人单位不签订劳动合同，劳动者是可以申请仲裁的。劳动关系通常是指劳动者与用人单位之间，在实现劳动过程中建立的社会经济关系，劳动者要遵守用人单位的规章制度，接受其管理。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，在这种兼职属于劳动关系且未签合同的情况下，劳动者申请仲裁，可以要求用人单位支付未签订合同期间的双倍工资等权益。

而对于劳务关系的兼职，一般是平等主体之间就一方向另一方提供劳务，另一方接受劳务并支付报酬达成的协议。这种情况下不适用《劳动合同法》，如果因为未签书面协议产生纠纷，不能通过劳动仲裁解决，但可以通过向人民法院提起民事诉讼来解决争议。判断是劳动关系还是劳务关系，要综合多方面因素，比如工作的从属性、管理与被管理的程度等。总之，兼职不签合同能否仲裁，关键看双方形成的是哪种法律关系。