未成年人偷东西，公安会怎么处理？

在我国，对于未成年人偷东西的情况，公安会根据未成年人的年龄以及盗窃行为的具体情节进行不同的处理。

首先，关于刑事责任年龄方面，《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。对于盗窃罪，最低刑事责任年龄是十六周岁。也就是说，如果实施盗窃行为的未成年人不满十六周岁，通常情况下不用承担刑事责任。

其次，如果未成年人不满十四周岁，依照《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条规定，不满十四周岁的人违反治安管理的，不予处罚，但是应当责令其监护人严加管教。对于偷东西这种违反治安管理的行为，公安机关一般会责令其监护人对未成年人进行严格教育，要求监护人加强对孩子的监管和引导，防止其再次实施类似行为。

而对于已满十四周岁不满十六周岁，或者已满十六周岁不满十八周岁，初次违反治安管理的未成年人，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条规定，依法应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。公安机关可能会采取批评教育、责令具结悔过、赔偿损失等措施。同时，也会通知其监护人，要求监护人加强教育和监管。如果未成年人盗窃数额较大，达到了盗窃罪的标准，且已满十六周岁，就要承担刑事责任，但根据《中华人民共和国刑法》第十七条规定，应当从轻或者减轻处罚。

另外，关于案底问题，如果未成年人因犯罪被判处五年有期徒刑以下刑罚的，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条规定，应当对相关犯罪记录予以封存。犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。这样的规定是为了保护未成年人的权益，使其在回归社会时能减少不必要的阻碍。