营业执照小卖部出售猪肉的流程是什么？

首先，要明确的是，小卖部若想合法出售猪肉，需要完成一系列流程以符合相关法律法规要求。

第一步，进行工商登记，办理营业执照。营业执照是开展经营活动的基本凭证。依据《个体工商户条例》第八条规定，申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。也就是说，你需要准备好自己的身份证、小卖部的租赁合同等证明经营场所的文件，以及填写好的登记申请书，前往当地的工商行政管理部门办理营业执照。

第二步，办理食品经营许可证。因为猪肉属于食品范畴，根据《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。办理该证，通常需要提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件，证明你有符合食品安全要求的经营条件。

第三步，确保所售猪肉来源合法合规。根据《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。所以，你要从正规的、取得生猪定点屠宰资格的屠宰场采购猪肉，并且要求对方提供动物检疫合格证明等相关文件，以保证猪肉质量安全。

第四步，在小卖部显著位置悬挂营业执照、食品经营许可证等证件，并且公示所售猪肉的来源、检验检疫情况等信息，方便消费者监督和查询。