饭店使用过期餐饮具会怎么处罚?
我开了一家小饭店,前几天被查到有使用过期餐饮具的情况。我心里很慌,也知道这肯定是不对的,但不清楚会面临怎样的处罚。我想了解一下,按照法律规定,饭店使用过期餐饮具到底会受到什么样的惩处呢?
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饭店使用过期餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。食品安全法强调,餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。 对于这种违法行为,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。 简单来说,如果饭店使用过期餐饮具被发现后,监管部门首先会责令饭店改正问题,并给予警告。如果饭店不听从警告,继续使用过期餐饮具,就会面临五千元以上五万元以下的罚款。要是问题非常严重,比如多次被发现使用过期餐饮具,或者造成了消费者身体不适等后果,饭店可能会被责令停产停业,甚至吊销经营许可证。这意味着饭店可能无法再继续营业。所以,饭店经营者一定要重视餐饮具的卫生和安全,遵守相关法律规定。

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