未签劳动合同单位反咬一口该如何维权？

在没有签订劳动合同且单位反咬一口的情况下，劳动者可以通过以下步骤进行维权。

首先，要明确劳动关系的认定。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。这意味着，即使没有签订劳动合同，只要存在实际的用工关系，就构成劳动关系。

其次，收集相关证据。可以证明劳动关系的证据有很多，比如工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；考勤记录；其他劳动者的证言等。这些证据可以帮助劳动者证明自己与单位存在劳动关系。

然后，与单位进行协商。在收集好证据后，可以尝试与单位进行协商，要求单位承认劳动关系，并按照法律规定支付相应的工资、赔偿等。在协商过程中，要注意保留好相关的聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并对违法行为进行处罚。劳动者可以向劳动监察部门提供相关证据，要求其对单位的违法行为进行查处。

最后，还可以申请劳动仲裁。如果劳动监察部门无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。在仲裁过程中，劳动者要积极配合仲裁委员会的工作，提供充分的证据，维护自己的合法权益。

如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。人民法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。

总之，在未签劳动合同且单位反咬一口的情况下，劳动者要保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。