以谈恋爱为由骗取钱财，若返还款项且不追究，还会被定罪吗？

在法律层面，以谈恋爱为由骗取钱财的行为属于诈骗行为。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

对于这种行为是否定罪，需要从多个方面来看。首先，依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。这里明确了诈骗犯罪的量刑标准。

虽然被害人返还了款项且表示不追究，但这并不必然导致犯罪嫌疑人不被定罪。因为诈骗罪是公诉案件，即由人民检察院代表国家向人民法院提起诉讼，而不是由被害人决定是否追诉。一旦犯罪行为达到了刑法规定的追诉标准，公安机关会立案侦查，检察机关会依法审查起诉。

不过，犯罪嫌疑人返还骗取的款项，属于退赃行为，这在司法实践中是一个可以从轻处罚的情节。同时，被害人表示不追究，也会在一定程度上影响司法机关的量刑考量，但不能决定是否定罪。所以，即使返还款项且被害人不追究，犯罪嫌疑人仍有可能被定罪，但可能会从轻处罚。