把别人刮了但不知道对方电话怎么办？

在遇到把别人刮了但不知道对方电话的情况时，首先要保持冷静，积极主动地去解决问题，避免因逃避而承担更严重的责任。

从法律角度来看，这种情况属于民事侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。也就是说，你刮到别人的车造成了损害，需要承担相应的赔偿责任。

接下来，有几种处理办法。如果是在有监控的路段发生的事故，可以向相关管理部门，如交警部门或者物业（如果是在小区内）申请查看监控录像，获取对方车辆的信息，然后通过这些信息尝试联系对方车主。交警部门有车辆登记信息库，能够根据车牌号查询到车主的联系方式。

要是没有监控，你可以在事故发生地点附近寻找目击证人。目击证人可能了解对方的一些情况，或者能提供有用的线索，帮助你找到对方。

另外，你还可以在刮擦现场留下自己的联系方式，比如留一张纸条，写明自己的情况以及愿意承担责任的态度。如果对方发现后，就可以主动联系你。

如果以上方法都行不通，建议你主动报警。向警方如实陈述事情经过，警方会根据具体情况进行调查处理。警方有专业的手段和渠道，能够帮助你找到对方，也能确保整个处理过程合法合规。

总之，遇到这种情况不能逃避，要积极采取措施解决问题，这样才能更好地维护双方的合法权益。