自产自销初级农产品是否不用办营业执照？

在我国，自产自销初级农产品通常是不用办营业执照的。这里的“初级农产品”，简单来说，就是指那些直接来源于农业生产，没有经过深度加工的产品，像地里刚收的蔬菜、水果，养殖的鸡鸭等。

依据《无证无照经营查处办法》第三条规定，在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，不属于无证无照经营。这就意味着，农民自产自销初级农产品的行为不在无证无照经营的认定范围内，所以不需要办理营业执照。

这样规定其实也是考虑到农民的实际情况，降低他们销售农产品的门槛，方便他们将自己的劳动成果推向市场。不过，虽然不用办营业执照，但如果在销售过程中涉及到其他需要许可的事项，比如销售的农产品需要进行检验检疫等，还是要按照相关规定来办理手续。而且，即便不办执照，也得保证所销售的农产品质量安全，遵守相关的法律法规。