试用期企业是否应该签订合同？

在讨论试用期企业是否应该签订合同这个问题之前，我们先来了解一下什么是试用期。试用期是用人单位和劳动者为了相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。在这个期间，双方都有机会进一步了解彼此是否符合自己的需求。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。同时，该法第十九条规定，试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

从这些法律条文可以看出，企业在试用期是应该签订合同的。因为一旦用人单位开始用工，劳动关系就已经建立，而建立劳动关系就需要订立书面劳动合同。这意味着，即使是在试用期，企业也有义务与员工签订合同。

企业在试用期不签订合同是存在法律风险的。按照《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。也就是说，如果企业在试用期超过一个月还没有与员工签订合同，员工有权要求企业支付双倍工资。

对于劳动者来说，签订合同能保障自己的权益。合同中会明确工作内容、工作地点、劳动报酬、试用期等重要信息。如果没有合同，在遇到劳动纠纷时，劳动者可能会面临举证困难等问题。比如，工资数额不明确，工作岗位随意变动等情况都可能发生。

所以，无论是从法律规定还是从保障双方权益的角度来看，试用期企业都应该签订合同。劳动者如果遇到企业在试用期不签订合同的情况，可以与企业协商，要求签订合同。如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。