加工承揽合同是否应该留质保金？

在加工承揽合同中，是否留质保金并非是法律强制要求的事项。

首先，我们来解释一下质保金的概念。质保金，简单来说，就是在合同履行过程中，为了保证承揽方能够按照合同约定的质量标准完成工作，定作方预先扣留一部分款项。如果承揽方交付的工作成果在一定期限内出现质量问题，定作方可以用这笔质保金来进行维修或弥补损失；如果在规定期限内工作成果没有质量问题，定作方就会将质保金返还给承揽方。

从法律规定来看，《中华人民共和国民法典》第七百七十条规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。但是，该法典并没有强制要求在加工承揽合同中必须预留质保金。这意味着，留不留质保金主要由合同双方通过协商来决定，并在合同中明确约定。

对于定作方而言，留质保金有一定的好处。它可以作为一种保障手段，促使承揽方更加注重工作质量，认真履行合同义务。如果工作成果出现质量问题，定作方可以利用质保金及时解决问题，避免自己遭受额外的损失。然而，留质保金也可能给承揽方带来一定的资金压力，影响其资金的周转和使用。

对于承揽方来说，如果同意留质保金，需要注意在合同中明确质保金的数额、预留方式、返还条件和时间等重要条款。这样可以避免在质保金的问题上产生纠纷，保障自己的合法权益。

综上所述，加工承揽合同中是否留质保金没有硬性的法律规定，双方可以根据实际情况和需求进行协商，并在合同中明确约定相关事项，以维护双方的合法权益。