奶茶店老板没有劳动合同且拖欠工资，该怎么办？

当遇到奶茶店老板没有劳动合同且拖欠工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

首先，尝试与老板协商解决。这是最直接、成本最低的方式，通过友好沟通，明确指出老板拖欠工资的问题，要求其尽快支付。

若协商不成，可以向劳动监察大队投诉举报。劳动监察大队作为劳动行政部门的执法机构，有职责对用人单位的劳动违法行为进行查处。你可以向他们反映奶茶店老板拖欠工资的情况，劳动监察大队会依法进行调查处理。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。在仲裁过程中，你需要提供相关证据来证明你与奶茶店存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。这些证据可以包括工资条、打卡记录、工服、工作往来信息、证人证言、录音等。根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。所以，在仲裁时，除了要求老板支付拖欠的工资外，你还可以主张未签劳动合同的双倍工资差额、经济补偿金等。劳动仲裁时效从你离职开始算为一年。

如果对仲裁结果不满意，可在收到裁决书15日内向法院提起诉讼。在诉讼过程中，同样需要提供充分的证据来支持自己的诉求。

相关法律依据主要有《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。以及《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。