刑法第338条规定的是什么罪？

刑法第338条规定的是污染环境罪。简单来说，污染环境罪就是违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的行为。

根据《中华人民共和国刑法》第三百三十八条规定，违反国家规定，排放、倾倒或者处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质或者其他有害物质，严重污染环境的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处七年以上有期徒刑，并处罚金：（一）在饮用水水源保护区、自然保护地核心保护区等依法确定的重点保护区域排放、倾倒、处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质，情节特别严重的；（二）向国家确定的重要江河、湖泊水域排放、倾倒、处置有放射性的废物、含传染病病原体的废物、有毒物质，情节特别严重的；（三）致使大量永久基本农田基本功能丧失或者遭受永久性破坏的；（四）致使多人重伤、严重疾病，或者致人严重残疾、死亡的。

这里所说的“违反国家规定”，就是指违反了国家对于环境保护、污染防治等方面的相关法律、法规。“有害物质”范围很广，比如一些工业生产中产生的有毒化学物质、重金属等。而“严重污染环境”则需要根据相关的司法解释和实际情况来判断，比如造成了一定面积的土地污染、水体污染，或者对人体健康、生态环境造成了比较大的损害等。