吃饭跑单构成什么罪？

吃饭跑单从本质上来说，是一种逃避支付餐饮费用的行为。一般情况下，这种行为不会直接构成犯罪，而是属于民事违约行为。

在民事层面，当消费者进入饭店点餐并接受服务时，实际上就与饭店达成了一个餐饮服务合同。消费者有支付相应费用的义务，饭店则有提供符合质量标准餐饮服务的义务。如果消费者吃饭跑单，就违反了支付费用的合同义务，饭店有权要求消费者支付餐费。这就好比你去商店买东西，拿了商品却不付钱，商家肯定是可以要求你支付价款的。依据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。餐饮服务合同通常就是以口头形式订立的。同时，第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。所以，饭店可以通过协商、调解或者向法院起诉等方式，要求跑单的消费者支付餐费。

然而，在某些特定情况下，吃饭跑单可能会构成犯罪。如果跑单者以非法占有为目的，一开始就没有打算支付餐费，并且采用了欺骗等手段，比如使用假的身份信息订餐，或者在饭店就餐时故意点昂贵的菜品，吃完后趁机溜走，这种行为就可能构成诈骗罪。《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。不过，对于“数额较大”的标准，各地可能会根据经济发展水平等因素有所不同。

另外，如果跑单者在饭店工作人员发现并阻拦其跑单时，使用暴力、威胁等手段强行离开，那么就可能构成抢劫罪。抢劫罪是一种比较严重的犯罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条规定，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

总之，吃饭跑单多数情况下是民事违约行为，但在特定情形下可能构成诈骗罪、抢劫罪等犯罪。为了避免不必要的法律风险，大家在消费后还是应当按照约定支付费用。