盗窃罪证据不足怎么办，盗窃罪该如何量刑？

首先，我们来谈谈盗窃罪证据不足的情况。证据不足是指在司法机关办理盗窃案件时，所掌握的证据无法达到能够充分证明犯罪嫌疑人实施了盗窃行为的程度。在刑事诉讼中，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当提请人民检察院审查批准。人民检察院审查后，如果认为证据不足，不符合逮捕条件的，会作出不批准逮捕的决定。公安机关应当在接到通知后立即释放犯罪嫌疑人。

在审查起诉阶段，如果人民检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实不清、证据不足，不符合起诉条件的，可以作出不起诉的决定。并且可以退回公安机关补充侦查，也可以自行侦查。补充侦查以二次为限，每次补充侦查的期限为一个月。经过补充侦查后，仍然证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。

接下来看看盗窃罪如何量刑。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

这里的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”，根据不同地区的经济发展状况和社会治安状况，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定具体的数额标准。一般来说，“数额较大”是指盗窃公私财物价值一千元至三千元以上；“数额巨大”是指三万元至十万元以上；“数额特别巨大”是指三十万元至五十万元以上。