离职时老板拖欠工资且没签合同，这种情况该怎么办？

当遇到离职时老板拖欠工资且没签合同这种情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的权益：

首先是协商解决。主动与公司高层领导进行沟通协商，清晰、诚实地说明自身情况和诉求，要求老板履行支付拖欠工资的义务。如果公司因资金周转困难等原因暂时无法支付，可要求公司负责人或财务部门开具一份书面欠条以备查证。

若协商不成，可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权对违反劳动保障法律、法规的行为进行调查处理。根据《劳动保障监察条例》，他们会对用人单位拖欠工资等违法行为进行查处。

还可以申请劳动仲裁。申请前需要收集能证明劳动关系的证据，比如工资支付凭证或记录（如银行工资打卡明细）、用人单位发放的能证明身份的证件（如工作证、服务证）、劳动者填写的招工招聘登记表、报名表等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等。一旦劳动关系被确认，就可申请仲裁追讨工资。

从法律依据来看，《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。同时，《工资支付暂行规定》第九条明确指出，在劳动关系依法解除或者终止之时，雇主有义务在解除或终止劳动合同的同时，一次性地全额支付员工的工资。