别人出老千事后才知道该怎么办？

当你事后发现别人出老千，这在法律上属于一种欺诈行为。欺诈通俗来讲，就是一方故意隐瞒真实情况或者故意告知虚假情况，让另一方产生错误认识并基于这种错误认识做出行为。

从民事法律角度看，根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。如果因为对方出老千和你有金钱交易等行为，你可以通过向法院或仲裁机构申请撤销相关行为。比如你因为对方出老千输了钱给对方，撤销后就可以要求对方返还你所输的钱。

在刑事法律方面，如果对方出老千涉及金额较大，可能会构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。你可以向公安机关报案，让警方介入调查。警方会根据具体情况来判断是否构成犯罪以及如何处理。

在处理这类事情时，你要注意收集证据，比如现场的监控视频、一起参与的人的证人证言、聊天记录等，这些证据对于你维护自己的权益非常重要。如果要通过法律途径解决，要及时向相关部门提出申请或报案，不要拖延时间，以免证据灭失或超过法律规定的时效。