企业开不下工资该怎么办？

当企业开不下工资时，员工可以采取以下办法来维护自己的合法权益。

首先，与企业进行协商是比较直接和温和的解决方式。员工可以和企业的管理层沟通，了解企业经营困难的具体情况，共同探讨解决方案，比如确定工资支付的时间节点等。这是基于《中华人民共和国劳动法》规定的劳动者和用人单位之间的平等协商原则，双方通过友好沟通来解决工资支付问题。

如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督企业遵守劳动法律法规的机构。他们有权对企业进行调查，如果发现企业存在拖欠工资的违法行为，会责令企业限期支付工资。依据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况进行监察。

员工还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种较为正式的法律程序，员工需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，因劳动报酬等发生的争议属于劳动仲裁的受理范围。如果员工对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。

此外，在企业因经营困难等原因导致开不下工资的情况下，员工还可以关注企业是否有其他违法行为，如未依法为员工缴纳社会保险等。若存在此类情况，员工也可以一并要求企业进行整改和赔偿。同时，员工要注意收集和保存好与工作相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据在维护自身权益时会起到重要作用。