公司辞退员工不按劳动法赔偿员工该怎么办？

当公司辞退员工却不按照劳动法给予赔偿时，员工可以采取以下步骤来维护自己的合法权益。

首先，我们需要了解相关的法律规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。第八十七条明确，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。而第四十七条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

第一步，员工可以尝试与公司进行协商。毕竟协商解决是最省时省力的方式。员工可以心平气和地与公司相关负责人沟通，明确指出公司的行为违反了劳动法，并要求公司按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，员工要注意保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以防后续需要。

如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。员工可以携带相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、辞退通知等，到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对公司进行调查，如果发现公司确实存在违法行为，会责令公司改正，并给予相应的处罚。

另外，员工还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径。员工需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据。仲裁委员会在受理后，会安排开庭审理。在仲裁过程中，双方都有机会陈述自己的观点和理由，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果员工对仲裁结果不满意，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

总之，当公司辞退员工不按劳动法赔偿时，员工要勇敢地运用法律武器来维护自己的权益。在整个过程中，要注意收集和保存证据，按照法律规定的程序进行维权。