别人欠钱但不在一个省该怎么办？

当遇到别人欠钱且不在一个省的情况时，这涉及到民事诉讼中的管辖问题。管辖简单来说，就是确定哪个地方的法院有权受理你的案件。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖；被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。也就是说，一般情况下，你需要到被告（欠钱的人）住所地或者经常居住地的法院去起诉。住所地通常是指他的户籍所在地，经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外。

不过，该法第二十四条同时规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在民间借贷关系中，如果你们没有约定合同履行地，那么接受货币一方所在地为合同履行地。这意味着你作为出借人，你所在地可以视为合同履行地，你也可以在自己所在地的法院起诉。

在起诉时，你要准备好相关的证据，比如借条、转账记录、聊天记录等，这些可以证明对方确实欠你钱。准备好起诉状，写明双方的基本信息、诉讼请求（就是你要求对方还钱的具体金额等）以及事实和理由。然后将起诉状和证据提交给有管辖权的法院，法院受理后会按照法定程序进行审理。如果法院判决你胜诉，而对方仍然不还钱，你可以向法院申请强制执行。