离职后遇到用人单位故意拖欠工资该怎么办？

当离职后遭遇用人单位故意拖欠工资的情况，您可以参考以下步骤来维护自身权益：

首先，尝试与用人单位友好协商。以诚恳且合理的方式与雇主沟通，说明自身的经济困境，如“最近，我遭遇了严重的财务困境，急需资金周转，能否请您将欠款归还给我”，并约定一个较短的还款期限，比如三天内支付。

若协商无果，用人单位以各种理由推脱或拒绝支付，就要着手收集证据。证据可以包括劳动合同、离职证明、工资条、银行工资流水明细、同事证言等能够证明您在该单位工作以及工资被拖欠的相关材料。

接下来，可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动报酬。法律依据是《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

还可以申请劳动仲裁。准备好相关证明材料（身份证明、劳动合同或协议、离职证明及拖欠工资的相关材料），到单位所在地的劳动仲裁机关（社会劳动保障局）申请劳动仲裁。若对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。

需要注意的是，如果是因为员工个人原因导致企业遭受经济损失，企业有权按照相关程序从员工的薪水中进行相应扣除，但这种扣除也需要符合法律规定，不能随意克扣工资。